【ホームベーカリ－】【時短】できるだけ洗い物を出さずに食パンを焼く方法。ホームベーカリ－を負担なく使い続けたい方へ。

桜卵です。

本稿では

ホームベーカリーで

できるだけ洗い物を出さずに食パンを焼く方法

をご紹介します。

桜卵は3年間以上、毎週1回以上ホームベーカリーでパンを焼く生活を続けています。

繰り返す内、現在は以下のように、簡単さ重視で作っています。

2分あればホームベーカリーのスイッチが押せるようにしています。

容器や道具を工夫する

最初に、容器や道具を工夫して仕組みを整えます。

計量器：タニタのクッキングスケール

パンケースを乗せるために計量器が必要です。

此方は3kgまで計量でき、大判のため

ホットクックの内鍋を乗せてもエラーにならずに使用しやすいです！

調味料入れ：リベラリスタのクックポット

樹脂製の容器です。桜卵は砂糖とドライイーストを収納しています。

特筆すべき利点は、小さじスプーンが浮くことです。

フチの側面にある僅かな溝に引っ掛けることができます。

ドライイーストの場合は個包装タイプもあります。

計量不要の1斤に一包の使い切りタイプで、保管に気を遣う必要がありません。

バターケース：スケーターのバターケース

このため最初から専用のスプーン・カッター・ケースで保存しておく方法が良いです。

バターをホール単位で使い切るまで洗い物を出さなくて済むため、おすすめです！

https://livesdep.com/2021/03/25/%e7%ac%ac32%e8%a9%b1%ef%bc%9a%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%92%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%84%e5%8c%85%e4%b8%81%e3%81%a7%e5%88%87%e3%81%a3%e3%81%a6%e4%bd%bf%e3%81%86%e3%81%ae%e3%81%8c/

材料

以下の６種類です。ドライイースト、バターは冷蔵保存します。

強力粉250g	水180ml	塩3g
砂糖15g	ドライイースト2g	バター10g

レシピ

手軽さを最重視するため、

上記の材料を順不同で全てパンケースの中に投入します。

	パンケースを計量器に乗せる 計量器の電源を入れる
	水180mlを入れる
	ゼロリセットする バター10gを入れる
	ゼロリセットする ドライイースト3gを入れる
	ゼロリセットする 砂糖15gを入れる
	ゼロリセットする 塩3gを入れる
	ゼロリセットする 強力粉250gを入れる 計量器の電源を切る
	パンケースをセットする 食パンコースを選択する スタートボタンを押す
	焼成後、取り出して粗熱を取る

完成！

材料は計量しているため、味が良く、膨らみ具合も安定した仕上がりになります。

いつまでも飽きを覚えない、白米のように素朴なパンが出来上がります！

なぜ食パンを自作するか

ご紹介したレシピでは

水、砂糖、塩、バター、イースト、小麦粉

とシンプルです。

正直これくらいなら、買った方が早くて安いです…

ですが実は桜卵の場合は塩に強いこだわりを持っており、ぬちまーすを使用しています。

また、強力粉の種類を変更して楽しむこともあります。

仕上がり具合がかなり変わります。

桜卵の現時点でのおすすめは「春よ恋」で、ふっくら、とりわけ小麦の味を感じます。

さらに、天然酵母パン、全粒粉パン、

材料を混ぜ込んだ食パンにすることもあります。

https://livesdep.com/2021/05/01/%e7%ac%ac35%e8%a9%b1%ef%bc%9a%e3%80%90%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%80%91%e5%9f%b7%e5%bf%b5%e3%81%ae%e6%9d%bf%e3%83%81%e3%83%a7/