2022年 2月

第55話：良い塩加減にする方法。料理の塩分濃度は0.6%が丁度良いです。

2022年2月4日 桜卵 桜卵です。 本稿では 良い塩加減にする方法 をご紹介します。 食器等は事前に計量し、 食材の重量の0. …