第42話：【シロカのホームベーカリー】ウインナー入り食パンレシピと羽根を外すタイミング。練りこむため、忙しい朝にちょうど良いです。

桜卵です。

本稿では

ウインナー入り食パンの作り方

をご紹介します。

桜卵

桜卵は、

siroca(シロカ)のSHB-722

を週に1-2回使用しています。

桜卵

出来上がりはこちらです。トーストするだけでウインナーの味が楽しめます！

桜卵

上記だけでもご参考頂ければ幸いです！

材料

• 強力粉250g
• 天然酵母30g
• 水120g
• 砂糖17g
• 塩4ｇ
• バター10g

と、

• お好みのウインナー1袋(ここではシャウエッセンを使います。)

桜卵

１斤に1袋いれていますが、もっと足すこともできます。

準備：ウインナーをカットする

桜卵

桜卵がラクかなと思うカットの方法をご紹介します。

	ウインナーを用意する。
	袋の上下をカットして、開く
	カットする。(ここでは包丁を使用。キッチンハサミも使えます。)

分解できる、食洗機にかけられる、生肉も簡単に切ることができてオススメです！

作り方

	ウインナーをカットしておく。
	以下をパンケースに投入する。 強力粉250g 天然酵母30g 水120g 砂糖17g 塩4ｇ バター10g
	「13.天然酵母パン」コースにセット スタート 出来上がりまで2時間30分(スタートして４時間５分後)と表示後、羽根を取る。 生地に羽根跡を残さないため。
	ウインナーを取り出す 生地をちぎって取り出す ウインナーを置く
	包む
	パンケースに戻す。
	繰り返す。
	焼成後。
	冷ますために半日ほど置く。

カットして、完成！

パン切り包丁などで一斤をカットして完成です。

ウインナーが既に混ぜ込まれているため、トーストするだけでウインナー入りパンを味わうことができます。

桜卵

ケチャップ、チーズなどを乗せてピザ風にしても楽しむことができます！

ここまでお読み下さり、ありがとうございました！

おまけ

丸ごと一本入れることもできます。

失敗談

桜卵

食パンではなくて、ウインナーを食パン生地で巻けるのでは？と思い、試してみました。

餅玉子

パンの形を保っていませんね。

桜卵

見た目もそうでますが、生地も固く仕上がりました・・・・

そんなわけで、本稿は食パン専用のレシピとなります・・・

桜卵

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桜卵(さくらたまご)です。 整理収納アドバイザーです。 時間を節約したい方向けに、料理・お金 ・健康・ライフハックに関する有益な情報・便利なコトをご紹介していきます。 家に居ることと食べることが大好きです。日用品調達はネットスーパーで。運動はメタクエストで。お家時間を少しでも長く過ごそうとする性格です。