桜卵です。
本稿では
ウインナー入り食パンの作り方
をご紹介します。
桜卵
桜卵は、
siroca(シロカ)のSHB-722
を週に1-2回使用しています。
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桜卵
出来上がりはこちらです。トーストするだけでウインナーの味が楽しめます！
羽根を外すタイミングは、「13.天然酵母パン」コースの場合、
残り2時間30分(スタートして４時間５分後)です。
桜卵
上記だけでもご参考頂ければ幸いです！
材料
- 強力粉250g
- 天然酵母30g
- 水120g
- 砂糖17g
- 塩4ｇ
- バター10g
と、
- お好みのウインナー1袋(ここではシャウエッセンを使います。)
桜卵
１斤に1袋いれていますが、もっと足すこともできます。
準備：ウインナーをカットする
桜卵
桜卵がラクかなと思うカットの方法をご紹介します。
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分解できる、食洗機にかけられる、生肉も簡単に切ることができてオススメです！
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作り方
| ウインナーをカットしておく。 |
 | 以下をパンケースに投入する。
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生地に羽根跡を残さないため。 |
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カットして、完成！
パン切り包丁などで一斤をカットして完成です。
完全に冷ますことで生地が引き締まります。段違いにカットしやすくなるため、時間をおくことを強くオススメ致します！
ウインナーが既に混ぜ込まれているため、トーストするだけでウインナー入りパンを味わうことができます。
桜卵
ケチャップ、チーズなどを乗せてピザ風にしても楽しむことができます！
ここまでお読み下さり、ありがとうございました！
おまけ
丸ごと一本入れることもできます。
失敗談
桜卵
食パンではなくて、ウインナーを食パン生地で巻けるのでは？と思い、試してみました。
餅玉子
パンの形を保っていませんね。
桜卵
見た目もそうでますが、生地も固く仕上がりました・・・・
そんなわけで、本稿は食パン専用のレシピとなります・・・
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